new in: books.

 
One of the seminars I went to was of Janesh Vaidya who wrote the book "Food is my Medicine", unfortunately just after the speech his book sold out so I couldn't get a copy autographed, but his talking was so inspiring that later when I got home I just had to make an order.

In late April it will have been one year since I started this food journey. First with Raw Food, then with focus on 801010, and now I'm on Raw till 4 (still 801010). And while I eat cooked dinners I get the option for more experimenting, and when I first read about raw food I noticed many combining it with Ayurveda which isn't all raw, and not necessarily vegan. But it has struck me an interest and I would love to combine everything I learn later to my own little perfect diet and lifestyle and that will maybe inspire you too in some changes! Nowadays I feel like just saying that I eat plant based, and I will continue with it. Because fish and egg does occur but rarely in my diet, but I feel like a fraud calling myself a vegan (what's with these tags anyway?!) - Naming things won't give us more definition, it will only stress us out even more haha!

Then in the bookstore I came across The Vegetarian Cookbook, and I will probably give my mom a copy for Christmas, 'cause it's an excellent book for anyone! Whether you are a vegan/vegetarian or starting out to be one, it's just the best! Every recipe is marked if it's a raw, vegan, lakto-, ovo- or anyone.
There's great information in the beginning of the book with seasonal guide on fruits and veggies. There's also a chapter about Food as Medicine. And I don't know why I'm so excited, but I wasn't expecting it, there's a segment about making your own herbal teas for different problem areas! If that did not sell you to buy the book I don't know what will! - You know I'm being totally sarcastic here right? But yeah, herbal teas...

Comment

leave a comment

Elisabeth wrote @ 09:10:37

Maten är min medicin är jag väldigt nyfiken på, tycker jag har läst så mycket gott om den. Kanske blir att önska sig den i julklapp i år. :)
Är du nöjd med den hittills?

Svar: Än så länge har vi bara testat ca 5 recept och alla då Pitta-anpassade och är nöjd så länge :) Alla recept har inte precis alltid blivit goda, men det är nog mitt egna fel som glömt saltet en gång hahaDet enda jag har å påpeka är då matkombinationen i boken som gett mig problem lite obekväma problem, men där är det bara att anpassa sig efter egna vanor. De flest recept äts till middag och då går det bra. Känns som väldigt nyttiga recept också, då vi gjorde en rå vitkålssallad med gurkmeja vitlök och annat (väldigt antiinflammatorisk) - min pojkvän fick seriösa detox/influensaliknande symptom av det! :D
Kul också att det är saffransperiod nu då många av recepten innehåller denna dyrbara krydda :)
Har som sagt även testat på att göra min egna Ghee (även om jag är emot mejeriprodukter, men känner att lite måste jag nog ge och åtminstone testa). Det vart rent av fail första gången och brände bort ett helt smörpaket!
Men det är i alla fall kul och på grund av Ayurvedans långa historia har jag rätt mycket tilltro till den. Och jag vet inte om det är "Magin" som börjar fungera, eller om det är vädret, eller om det är faktiskt Pitta som börjar dras ner lite, men jag tycks se mindre inflammation i ansiktet! Så jag kommer nog absolut införa lite mer Ayurveda i min livsstil - har även börjat med Pitta-anpassad yoga, tydligen gjorde jag det helt fel haha. Jag gillar att detta inte enbart är en diet utan också en livsstil, du ändrar inte bara maten utan på förhållningssättet till livet också. :)
Isabel

Trackback