B/A & What I Eat

 
 What I eat in a day | RV-edition!

I posted a before and after photo a few days ago on Instagram, and I got some negative feelings from my loved ones, that I was too skinny, that I must have a problem. They saw right through my abs, which I think is unbelievable - because they are like rock solid and always there! Even after a 2 kilo watermelon meal!
And that is what I wanted to show off, my hard work. Instead they consentrated on my ribs, which I can't do much about, I've always been skinny upwards and heavier on my thighs and butt.
You will get toned on this diet, but it won't give you automatic muscles. I started lifting weights a month ago, and from there my muscles grew! I try doing some kind of sweaty activity at least twenty minutes a day, more than thirty I feel is too long. haha
 

Well, so I thought I'd share with you my daily meals.
But okay, I wouldn't necessary eat this all. 3kg melon, 1.5kg oranges and 1kg bananas (which are my staples right now) make up for 2250kcal alone. But this is just an indication of what I would snack on throughout the day and that it all makes up to over 2000kcal. I haven't gained or lost any weight in 2 months, I have tons of energy and focus, even though I'm underweight! (BMI ~17)

Last time I was this skinny, I was in no way this toned. I had no energy, would sleep through most days, my mood was always awful, I was depressed, and I would live on 1000kcal or below to maintain my weight, and was terrified going above or gaining weight. Now I feel healthy, I look healthy, there's only joy and gratefulness in my life, I have the body nature designed for us.

You must know, I did not go into raw foods to lose weight, I was actually pretty happy with my stable weight of four years. I would say I was fit back then, but in no way as toned as I am now. And who would've known the fat I was carrying were toxins, and that they would build up eventually, and maybe in my 30's I would be chubby and don't know what happened!

I turned to raw foods for my acne, nothing else has helped me as much as a piece of fruit. It's still not perfect, but at often times, the things that made us go on the raw foods diet in the first place will also be the one that takes the longest to heal. I've abused my body with accutane and antibiotics, with meat and dairy, and I don't expect to see overnight changes.

I have a better understanding of my body, the earth and life now. I don't feel so stressed about anything anymore. Not the way I used to. I can never see myself going back to the food I used to eat, not in a daily basis at least.
It's crayfish season now, and if I feel like eating it I will, without feeling "bad" afterwards. Because I know it's only once a year - and I try buying Swedish crayfish.
As much I choose to eat like this I also have no choice. If I go back I will probably get my cystic acne back, and I rather eat fruits the rest of my life than eat a typical meal with flavor explosion that will break out my face.
 
And where are my greens you may ask?
I don't believe in them (as in they were made to be consumed by humans) and see them just as a supplement. They are too nutritious to be ignored though, therefore I juice them or make green smoothies.
I can't be bother to chew through a big bowl of tasteless salad. It hurts my teeth and jaw, and since my taste buds been adjusted I get physically ill when I sprinkle on salad dressing, even if it's just lemon! My mood goes down, because there's nothing worse than a disgusting dinner to end the day with. In worst case scenario I will make a fruit dressing or just eat it with berries, but it is not my preferred choice of consuming vegetables.
But let say we lived without knowledge, that the greens pack high in nutrition, would you still eat it? Probably not. I'd stick to the nightshade fruits instead.
 
Nuts, seeds and oil?
I keep them in moderation. 1 Brazil nut for selenium 3-4 times a week at max. Oils are refined, better to eat fatty fruits or nuts than eat a refined oil. Seeds I often forget about, none of the above actually feels like something naturally occurring in the human diet. Nuts are sold year around, but the only time we would have access to them is in the fall. Yet, the ones that are sold is not fresh. I've had fresh nuts, and they are delicious and more watery. And the whole soaking-thingy just gets to my nerve. I want fast food, I can't be bothered to plan 24 hours ahead.
I stopped making frequent raw pies and crisp bread because I realized I was consuming +60% fat, which s not healthy! On my truly raw days I consume about 3-6% fat, and feel great. I've never felt any blood sugar problems.
 
 
Mother Nature had it all made for us, but we slipped away...
“Let food be thy medicine and medicine be thy food”
 

Comment

leave a comment

Estelle wrote @ 10:44:08

Jag kan förstå att folk kan bli oroliga när du som redan var så smal innan blivit ännu tunnare och dessutom har haft anorexia, det är ju inte särskillt konstigt.
Sen är det ju inte helt lätt att ens veta själv när man har haft ätstörningar om hur vettig ens diet egentligen är.
Med det pratar jag av egen erfarenhet av ätstörningar, jag trodde till exempel själv att jag åt rätt hälsosamt för 10 år sedan, men så här i efterhand kan jag ju se att jag inte alls gjorde det.
Nå väl, du äter ju iallafall inte typ 3 frukter om dagen eller något sådant extremt lågkalori och om det är som du besktiver det att du mår bättre än någonsin både fysiskt och psykiskt är ju det toppen! :)
Jag är dock skeptisk till att det skulle kunna hålla i längden att nästan bara äta frukt...
Sen skulle jag personligen inte palla det eftersom min mage alltid har hatat mycket frukt + att jag skulle bli less på att allt bara smakade sött som jag åt och att det gör ont i mina tänder när jag äter mycket frukt.
Men men, jag hoppas att du fortsätter att må bra och om du inte gör det förändrar kosten då.

P.s hoppas att du inte tar "kriitiken" för hårt, inte meningen, bara väl menat D.s

Svar: No offense taken! Jag kan respekterar att andra tycker olika, däremot känns det lite svårt när folk inte ens testat att se för dem själva, utan kommer med massa bortförklaringar "min mage har alltid hatat mycket frukt" ;) Tro mig, tanken av att förmodligen bli trött på allt sött slog mig med innan jag började. Jag ifrågasatt den här dieten mer än du anar. Men som sagt är jag mer high raw vegan och 50% av tiden kör jag rawuntill5, då gör jag kokt veganmat. Sedan har jag läst om tänder och frukt, och att det är inte frukten som är boven, utan ett fel som varit där sedan tidigare, frukten bara uppmärksammar detta. (dessutom vet jag inte vad för frukt du syftar på? Jag äter bara saker som smälter i munnen = minimalt tuggande) Jag har/hade otroligt känsligt tandkött, kunde aldrig äta godis eller kola för jag fick så ilande i tänderna, med frukt har jag aldrig haft problem.
Jo, när jag tänker tillbaka på mina "ana"-dar, så var jag nog mer intresserad av att hålla vikten nere än vad jag var om hälsan. Jag vet hur det är att vara psykiskt sjuk pga näringsbrist, och det är jag knappast nu. Däremot kan jag nog upplevas så eftersom jag är så glad och vill bara sprida budskapet vidare, typ som en kult. Men jag ser det bara som något som både gynnar mig och dig - mer ekologisk frukt och grönt åt folket! Funderar även på att starta en co-op här i Hudik, men vet inte riktigt vart man ska börja... Men sådant vore bra i Sverige.

Du är kul som är skeptisk mot allt, men aldrig tar och provar. Jag hoppas du hoppar på nån livsstil som ger dig lika mycket glädje som jag får av min :) - Haha är nog Tryptofanet i alla bananer som talar nu :D
Jag tänker inte övertala dig i något, men jag känner att jag måste försvara min frukt.
Isabel

Estelle wrote @ 15:15:14

Så här är det, jo man kan nog säga att jag har testat att försöka äta bara frukt och grönt raw, jag försökte mig på det i tonåren och försökte verkligen länge, men det hela slutade nästan alltid i att jag hetsåt en massa bröd, glass och annat skit! :(
Sen kan det ju självklart vara så att min mage skulle klara en massa frukt om jag inte kombinerade det med annat, ja åtminstone efter ett tag, vem vet?!?
Tänderna får jag där emot aldrig ont i när jag äter godis konstigt nog, inte heller glass, värst är saker som svarta vinbär, krusbär och en del annat som jag inte kommer på nu dock, saker som ju definitivt i smälter i munnen så...
jag har inte hört det där om att det skulle vara fel på tänderna som frukten bara uppmärksammar, du får jättegärna länka till något ställe jag kan läsa om detta, skulle vara intressant!
Klart det är bra att folk äter mer frukt och grönt, det är jag helt på, men som sagt lite skeptiskt till att äta det huvudsakligen.
Sen är jag väl inte skeptisk mot allt, men jag har blivit mer skeptisk med åren för att jag har behövt bli det.
Tro mig, i tonåren och en hel del år upp i 20-års åldern kunde jag tro på något jag läste om hälsa, dieter och liknande utan att blinka, utan att i frågasätta det alls.
Inte så smart det heller...

Svar: Jag förstår dig precis! Och tro inte att jag inte varit skeptisk mot min nya livsstil, ifrågasätter den minst en gång i veckan (men inte till den punkt att man går runt och är orolig haha). När jag ser tillbaka så känner jag mig väldigt grundlurad i allt som har med mat och hälsa, och man kommer väl till en punkt där man inte vet vad man ska tro på. Frukt och grönt är nyttigt, men hur nyttigt då när man får veta att butiker säljer besprutade grejer utan att upplysa detta? Känns som man mår bäst av att inte äta någonting alls :PJag kan säga att jag har aldrig hetsätit under de exakta fyra månader (från idag) som jag varit high raw. Cravings finns ju där (om ett jag tänker blogga snart om). Första månaderna var tuffa utan bröd. Ingenting annat, bara bröd i mina tankar. Den kommer upp nu också, men inte lika intensiv, mer hanterbart. Men ja, varje gång man går förbi brödhyllorna i butiken så står man där och andas in djuuupt.... och så trallar man ner till frukt och grönt avdelningen! :D - Försöker tänka på hur uppblåst jag känner mig av bröd. Jag vet inte vad det är med bröd men jag älskar alla typer av ett. Och där spricker lite min plan om att gå 100% raw utan att känna sig som en misslyckare. Och det blir lätt "raw på mitt sätt" och kanske alla borde finna sig i det. Det är nästan omöjligt att inte bli frestad om inte man placerar sig på en sådan plats där frestande inte existerar. Tänk om ICA och alla andra matbutiker skulle vara stora växthus där du går in och köper allt i kilopris, finns inte en enda Polly-påse eller limpa bröd i synhåll, bara raw ice cream och low-fat dadelbollar för den late, vore det då inte mycket enklare? Det är lite av min dröm som kommer förmodligen aldrig å hända.

Och som sagt, om du är så skeptisk, så rekommenderar jag verkligen Kimberly's bok, för hon försöker inte putta på en att sluta äta ens favorit maträtter eller så, utan hjälpa en att konstruera maten du äter så den flödar bättre och din kropp bli tacksam. :) När jag äter raw until 5 så följer jag hennes tips för en bättre matsmältning.
Jag tror det var detta klipp som uppmärksammade att det är i alla fall inte fruktens fel när det kommer till tänder.
Doug Graham om tänder http://www.youtube.com/watch?v=a0a8VWAtwMQ
Isabel

Trackback